18.1 | Die Welt der Kräuter neu entdecken

Shownotes

• Vorstellung des neuen foodward-Lehrgangs «Kräuter- und Gewürz-Sommelier/Sommelière»
• Historische Einordnung: Kulturgeschichte, Botanik, Inhaltsstoffe, Wirkung, Herkunft und Sortiment
• Praktische Anwendung: Würzpraxis, Zubereitung, Konservierung, Produktion und Handel
• Zielgruppe und Mehrwert des Lehrgangs
• Weitere Infos und Anmeldung: https://foodward.ch/weiterbildungen/foodward-kraeuter-und-gewuerz-sommelier-sommeliere/