14.1 | Heilfasten - Der suffiziente Weg zu mehr Wohlbefinden?

Shownotes

In der Episode «Heilfasten - der suffiziente Weg zu mehr Wohlbefinden» sprechen die Hosts mit Petra Hollenstein, der Leiterin Marketing und Produktentwicklung bei der Biotta AG. Fasten ist eine Praxis, die so alt ist wie die Menschheit selbst. Schon die alten Griechen, darunter Philosophen wie Pythagoras und Hippokrates, priesen die gesundheitlichen Vorteile des Fastens. Auch in vielen Religionen, wie dem Ramadan im Islam, der Fastenzeit im Christentum oder Yom Kippur im Judentum, spielt das Fasten eine zentrale Rolle. In den letzten Jahrzehnten hat die Wissenschaft die gesundheitlichen Vorteile des Fastens untersucht und bestätigt, dass Fasten nicht nur beim Abnehmen helfen kann, sondern auch positive Effekte auf den Stoffwechsel, die Zellregeneration und die Lebensverlängerung hat.

Doch wie kann das Fasten zu einer nachhaltigen Gesellschaft beitragen? Petra erläutert in der Folge, was Fasten für Körper und Geist bedeutet und wie die von Ernährungswissenschaftlern entwickelte Saftwoche der Biotta AG das Fasten erleichtern kann. Zudem besprechen die vier, wie das Heilfasten zu einer nachhaltigen und gesunden Gesellschaft beitragen kann und diskutieren über neue Food-Trends in der Branche.

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